一天一杯咖啡，保护肝脏减缓脂肪肝

咖啡是一种比较时尚的饮料，深得白领等办公人员的喜爱。早上来杯咖啡，不仅有助于提神醒脑，还能保护肝脏，避免产生脂肪肝。一项新的研究显示，非酒精性脂肪肝疾病患者如果多摄取咖啡因，也许可减缓脂肪肝病情。

研究人员通过老鼠实验观察了咖啡因如何影响肝脏细胞脂质代谢。结果发现，喂食高脂食物的老鼠如果摄取大量咖啡因，脂肪肝就会大为减轻。而研究中老鼠所摄取的咖啡因份量相当于人类一天喝4杯咖啡或喝4杯茶饮。

脂肪肝患者适当喝咖啡是有好处的！

但是，喝咖啡也是有讲究的！

咖啡中含有一种叫咖啡碱的物质，而咖啡碱是通过肝脏来分解的，大量饮用后可诱发脉搏加快、心律不齐等情况，因此肝功能不全者如果喝咖啡的话，最好一杯即止。