【健康】自诩养生达人？其实你还不够懂膳食纤维

看着别人身材苗条又健康

糟了！是心动的感觉！

看看对自己不离不弃的游泳圈

糟了！是心肌梗塞的感觉！

想要纤细苗条难不难？其实，只要你认识它......

健康瘦下来有什么难！

什么是膳食纤维

1“膳食纤维”1953年由英国流行病学专家菲普斯利提出。1960年英国营养病学专家楚维尔等在东非乌干达等地研究发现，现代文明病如心脑血管病、糖尿病、癌症及便秘等在英国和非洲有显著差异。非洲居民因天然膳食纤维摄入高，现代文明病发病率明显低于英国。楚维尔于1972年提出“食物纤维”的概念并发表两篇著名营养学报告指出，

2膳食纤维大用途

现代文明病的发病率与食物纤维的消耗量成反比；食用高纤维含量的饮食在一定程度上可以预防高脂血症、高血压病、心脏病、糖尿病、肥胖病等。这两份标志性的报告拉开了人类研究膳食纤维的序幕。

水溶性膳食纤维目前已通过美国FDA、欧洲共同体国家、日本厚生省、中国卫生部的鉴定，被医学界、营养学界专家称为“第七营养素”。

缺乏纤维素可以导致营养过剩、肥胖，而每日摄入膳食纤维可以防止热能摄入过多，预防肥胖，减腰收腹，排毒养颜。下面就为大家介绍6种在我们日常生活中富含膳食纤维的美食，补充膳食纤维，健康瘦下来！

1无花果

无花果的馐食纤维含量很高，每240竞含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。

2豆类

干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而且，脂肪含量极低。

3大麦

大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当，大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益：同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。

4茄子

许多人都觉得茄子软乎乎的，膳食纤维应该很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。

5梨子

一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了当水果吃，梨还能做凉拌菜食用。

6蔬菜

一坏芥蓝汁能提供给人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，两倍的维生素A和60%的维生素C，却只有21卡的能量。两杯菠菜汁就有4.3克膳食纤维，兰菜则有两克。