生姜,是肉菜中必不能少的调味料。但你知道吗,你从市面上千挑万选回来的那些表面光滑水嫩的生姜,极有可能是硫磺熏制的!
这种“硫磺姜”有毒,会产生极强致癌物,食用超过一定量,就会严重影响家人的肝肾功能!
3招教你鉴别市场上的“硫磺姜”
正常的生姜和硫磺姜:
1看
正常的生姜较干,表皮粗糙,颜色偏灰白,皮肉紧致,姜皮不容易被搓下来,掰断后的肉是鲜嫩黄色的,汁水饱满;
硫磺姜较为水嫩,像打了“水光针”一样,表皮呈浅黄色,用手一搓皮就很容易脱落,而且姜皮和姜肉颜色差别较大。
2闻
正常姜闻到的是一股新鲜的香辣味,不刺鼻;
硫磺姜有一股很浓的硫磺味,很刺鼻。
3尝
正常姜味道辛辣、浓冽,舌尖尝后没有异味;
硫磺姜烂得很快,没几天就烂光了,姜味不浓,且味道发酸;
除硫磺姜外,这样的“坏姜”也别吃!
姜心颜色变黑、肉质变糠
轻轻一捏就会流出汁液
姜的边角生了嫩芽
长白毛说明姜已经受热变质
放冰箱被冻熟的姜,会产生毒素
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃姜赛砒霜,所以秋季生姜不宜多食,吃多了会出现咳嗽、咽喉痛等症状,加重秋燥,上火伤肺。那么生姜在秋天就没有用武之地了吗?请往下看——
★秋天巧用生姜治百病★
1偏头痛
当偏头痛发作时,可用热姜水浸泡双手,大约浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,直至消失。
2轻微醉酒
用热姜水代茶饮用,可加速血液流通,消化体内酒精。还可在热姜水里加适量蜜糖,可缓解或消除酒醉。
3面部暗疮
用浓度低的热姜水清洗面部,每天早、晚各1次,持续约2个月左右,暗疮就会完全消失。此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果,但皮肤敏感者慎用。
4腰肩疼痛
先在热姜水里加少许盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,热敷于患处,毛巾变冷了再重敷,反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大缓解疼痛。
5蛲虫病
每天睡眠前,先用热姜水清洗肛门周围,然后再饮用热姜水1~2杯,持续10天左右即可治愈。
6汗脚、脚臭
将劳累了一天的脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右,抹干,加点爽身粉,臭味便可消除,还能化瘀活血,改善足底疲劳。
7轻微高血压
血压升高时,可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚,可反射性引起血管扩张,使血压随之下降。本法只适用于轻微高血压的中老年人,年纪过大者不适用。
8感冒头痛
将双脚浸于热姜水中,水以能浸到脚腕为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不断添加热水,保持微微烫脚感,浸泡至脚面发红为止。此法对风寒感冒、头痛、咳嗽治疗的效果显著。
9口腔溃疡
用浓度低的热姜水代茶漱口,每日2~3次,一般两三天后溃疡面即可收敛、痊愈。
益肝明目,滋阴补肾。用于肾阴不足,气血两亏,目眩昏暗,心烦失眠,肢倦乏力,腰腿酸软。
健客价: ¥268益肝明目,滋阴补肾。用于肾阴不足,气血两亏,目眩昏暗,心烦失眠,肢倦乏力,腰腿酸软。
健客价: ¥1580滋补肝肾,养血柔肝。用于肝肾阴虚,头晕失眠,心悸乏力,胁痛腰痛,午后低烧,以及慢性肝炎、慢性肾炎而见阴虚证者。
健客价: ¥20补肝肾、强筋骨。适用于肝肾亏损,筋骨不坚证,症见腰膝酸软,头晕眼花,体倦乏力,食少或兼睡眠不安者。
健客价: ¥300补肝肾,乌须发。用于肝肾两虚引起的须发脱落、早白。
健客价: ¥25补肝肾,强筋骨,乌须发。用于肝肾两虚,头晕目花,耳鸣,腰酸肢麻,须发早白。
健客价: ¥25补肝肾,养精血。用于肝肾两虚,精血不足而致的头晕目眩,耳鸣健忘,鬓发早白,腰膝酸软。
健客价: ¥6补肝肾,益精血。用于肝肾两虚,须发早白,牙齿摇动,遗精盗汗,腰酸带下,筋骨痿弱,腰腿酸软,带下清稀。
健客价: ¥25滋补肝肾,益气养荣,活络生发。用于脱发症。
健客价: ¥32补气血,滋肝肾。用于妇女血亏,消化不良,月经不调赤白带下,小腹冷痛,气血衰弱,久不受孕。
健客价: ¥36益气生津、滋养肝肾、通络明目。用于2型糖尿病视网膜病变单纯型,中医辨证属气阴亏虚、肝肾不足、目络瘀滞证,症见视物昏花、目睛干涩、神疲乏力、五心烦热、自汗盗汗、口渴喜饮、便秘、腰膝酸软、头晕、耳鸣。
健客价: ¥52滋补肝肾,宁神益智。用于肝肾阴亏,肝阳偏旺所致的小儿神思涣散,多动急躁,多语高昂,夜寐不安,舌红少苔,弦脉细数。
健客价: ¥53补肝肾,强筋骨,乌须发。用于肝肾两虚,头晕目花,耳鸣,腰痠肢麻,须发早白;亦用于高脂血症。
健客价: ¥65祛风除湿,活络止痛,补益肝肾。用于风湿瘀阻、肝肾不足所致的痹病,症见肢体拘挛、手足麻木、腰腿酸痛。
健客价: ¥13补益肝肾,活血祛瘀,养血驱风。用于治疗肝肾不足、血虚风盛所致的白癜风;症见白斑色乳白、多有对称、边界清楚,病程较旧,伴有头晕目眩、腰膝痠痛。
健客价: ¥32补肝肾、益气血。用于肝肾不足,气血亏损,体质虚弱、遗尿遗精,阳痿早泄。
健客价: ¥398滋养肝肾,开窍,宁心安神。用于肝肾阴虚所致儿童多动症之多动多语,冲动任性,烦急易怒等。
健客价: ¥95补益肝肾,强筋壮骨,活络止痛。用于肝肾两虚,寒湿阻络所致的神经根型颈椎病,症见疼痛、麻木、患处活动受限者。
健客价: ¥32补肝肾,益气活血。用于乙型肝炎,辨证属于肝肾两虚证候。临床表现为:肝区隐痛不适,全身乏力,腰膝酸软,气短心悸,自汗,头晕、纳少,舌淡脉弱。
健客价: ¥20益气补血,滋养肝肾。用于年老体弱,精神萎靡,失眠健忘,眼花耳聋,脱发或头发早白属气血不足、肝肾亏虚者。
健客价: ¥19.5补益肝肾,健脾益气。用于肝肾不足,脾气虚弱,面色萎黄,倦怠纳差,腰膝酸痛。
健客价: ¥68补气血、益肝肾。主治妇女病:气血两虚或肝肾两虚的月经不调;脾虚或肾虚带下。症见面色恍白,五心烦热,腰酸膝软。
健客价: ¥38补气血,益肝肾。主治妇女病:气血两虚或肝肾两虚的月经量少、后错;脾虚或肾虚带下。症见:面色白光白、五心烦热、腰酸膝软。
健客价: ¥36温补肝肾,益精养血。用于血虚头晕,腰膝酸冷,虚劳消瘦。
健客价: ¥750