溶菌酶肠溶片为肠溶衣片，除去肠溶衣后显白色。临床用于慢性鼻炎、急慢性咽喉炎、口腔溃疡、水痘、带状疱疹和扁平疣等。那么，溶菌酶肠溶片用于年老体弱者是怎样呢？

溶菌酶肠溶片中的溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，溶菌酶肠溶片中的溶菌酶与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。溶菌酶肠溶片中的溶菌酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用。溶菌酶肠溶片中的溶菌酶能有效地水解细菌细胞壁的肽聚糖，溶菌酶肠溶片中的溶菌酶水解位点是N-乙酰胞壁酸(NAM)的1位碳原子和N-乙酰葡萄糖胺(NAG)的4位碳原子间的β-1.4糖苷键。溶菌酶肠溶片中的溶菌酶是很稳定的蛋白质，有较强的抗热性。蛋清溶菌酶是C型，是已知的最耐热的酶。

溶菌酶肠溶片中的溶菌酶不会因为有机溶剂的处理而失活，当转移到水溶液中时，溶菌酶的活力可全部恢复；溶菌酶肠溶片中的溶菌酶可被冷冻或干燥处理，且活力稳定；溶菌酶肠溶片中的溶菌酶适宜pH5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐；溶菌酶肠溶片中的溶菌酶的抗菌谱较广，不仅局限于G+菌，对部分G&shy；菌也有抑制效果；溶菌酶肠溶片中的溶菌酶作为防腐剂安全性高。溶菌酶是一种天然蛋白质，1992年FAO/WTO的食品添加剂协会已经认定溶菌酶在食品中应用是安全的。

经期妇女慎用溶菌酶肠溶片，儿童、年老体弱者应在医师指导下使用溶菌酶肠溶片。

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（实习编缉：陈志方）