水飞蓟素胶囊为胶囊剂，内容物为黄色粉末；气微，味微甜、苦。用于慢性肝炎及肝硬化的支持治疗。那么，水飞蓟素胶囊的饮食注意有哪些呢？

水飞蓟素胶囊为肝病治疗用药，水飞蓟素胶囊已经证实在各种毒性肝损害病理模型中，水飞蓟素胶囊能中和由毒蕈素、α-鹅膏菌素（在鬼笔鹅膏真菌中发现的毒性物质）、四氧化碳、半乳糖胺、硫代乙酰胺和肝病毒FV3引起的中毒。水飞蓟素胶囊的疗效归功于其具备数个作用点和作用机制：由于其对自由基的捕获能力，水飞蓟素胶囊具有抗地氧化活性。

水飞蓟素胶囊的脂类化合物过氧化的病理生理学过程（造成细胞膜的损坏），可被水蓟素阻断或阻止。水飞蓟素胶囊在已经遭受损伤的肝细胞内，水飞蓟素胶囊刺激蛋白质的合成并使磷脂代谢正常化。水飞蓟素胶囊最大的贡献是对肝细胞膜有稳定作用，水飞蓟素胶囊阻止或避免溶解性细胞成分（例如转氨酶）的流失。

水飞蓟素胶囊的主要成份为水飞蓟素。水飞蓟素为四种异构体的混合物。1个胶囊含173.0-186.7毫克的干燥乳蓟果提取物(36-44：1)，以水飞蓟宾计相当于水飞蓟素140毫克。水飞蓟素胶囊可限制某些肝毒性物质（如：α-鹅膏菌素）穿透进入细胞内部。水飞蓟素胶囊的蛋白质合成能力增强是由于水飞蓟素刺激细胞核中RNA聚合酶的活性，水飞蓟素胶囊帮助肝细胞中核糖体RNA的合成，同时导致结构和功能蛋白质（酶）的大量合成。水飞蓟素胶囊可增强肝细胞的修复能力和再生能力。

水飞蓟素胶囊的饮食注意：忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。

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（实习编缉：陈志方）