猴头菌提取物颗粒为真菌猴头菌经深层发酵的菌丝体提取所得提取物制成，能够改善胃粘膜营养状态，促进溃疡愈合及炎症消退，激活机体免疫细胞，增强机体免疫功能。

那么，服用猴头菌提取物颗粒时要忌油腻食物吗？

猴头菌提取物颗粒为棕黄色或微黄色混悬颗粒，味微苦，有引湿性。本品用于慢性胃炎、消化性胃及十二指肠溃疡、结肠炎以及消化不良。

猴头菌提取物颗粒的用法用量：口服。一次3g(无糖型)，一日3次；温开水冲服。用药期间饮食宜清淡，忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。

凡在烹调中使用过量食品油调理的均可归于油腻食物，因这些食品藏有大量油脂。因为其中油脂太大，所以可称为：油炸食品（油条）、油煎食品、红油调拌食品。

月饼也属于油腻之物，因为在制作时加入了大量糖和油，会引起“三高”——血压高、血脂高、血糖高。

本身含有大量荤油的禽肉类食物，如肥肉，鸡皮，多脂肪动物肠等，大量使用这些食材二次加工的食物，如炖的汤也属于油腻食物。

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（实习编辑：杨春凤）