当归可以煲汤吗？当归和红蟹煲汤有什么食用价值呢？

龟鹿二胶丸温补肾阳，填精改髓。龟鹿二胶丸为黑褐色的水蜜丸，味甘、微辛。龟鹿二胶丸主要成份有当归。那么，当归可以煲汤吗？当归和红蟹煲汤有什么食用价值呢？

据小编了解，当归具有很强的药用价值，也有很好的食用价值。当归和红蟹煲汤能够补血，具体的食谱如下所示；

食谱：当归补血汤

原料：红蟹2只（约750克），当归10克，黄芪50克，枸杞子50克，杜仲50克，黑枣100克，米酒250克，清水适量。

做法

1.红蟹洗净、起壳、去鳃，切块备用。

2.将切好的红蟹放入锅内，加入当归、黄芪、枸杞子、杜仲、黑枣及适量清水，再加入米酒，用文火焖煮约1小时即可。功效：黄芪、当归补气生血；杜仲补肝肾、强筋骨、安胎；枸杞子滋补肝肾、益精明目；黑枣与红枣成分、功效类同，但黑枣补血的效果更佳。几者合用共奏益气养血之功效。

应用：适用于气血不足之少气懒言、面色无华、倦怠乏力等症。

当归是不可多得的使用药材，患者可以根据自身情况，自行调理。当归作为龟鹿二胶丸的主要成分之一，滋补作用不可避免。如果您需要进一步了解与龟鹿二胶丸有关的信息，欢迎到方舟健客咨询。

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(实习编辑：蔡霖蓉）