龙牙百合具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者。龙牙百合怎么吃好呢？

中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。有许多种食用方法，在这里给大家介绍几种比较常见的做法：

1、莲子百合粥，材料米，莲子，百合。做法：1.将米.莲子.百合泡会儿洗净。<家里正好有干百合。2.压力锅里加适量水放入米.莲子.百合。3.压力锅开关调到煲粥档就等着吃美美的粥了!

2、银耳菊花粥，做法如下：

1、银耳提前用温水泡发，清洗干净后撕成小朵，放入砂锅加入清水，中火煮开，转小火焖煮二个小时。

2、在焖煮银耳的时候，把粳米洗净，把百合也清洗干净。我用的新鲜百合，如果用干百合需提前泡发。银耳煮到二个小时后，加入清洗好的粳米。

3、因为滴入了几滴芝麻油，粥面会有少许浮沫，可清除干净。等到粳米煮至变大并且胀开时，粥就煮好了，这时加入冰糖调味，然后关火加入新鲜的百合，盖上盖子焖二分钟，就完成了。

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(实习编辑：徐培颖)