阿胶由从驴皮中提炼出的胶原蛋白经过加工适当增加灵芝、玫瑰、黄酒、核桃、枸杞等补血、强身的滋补品制成多种的阿胶形式。那么，阿胶什么时候吃好？

阿胶的食用方法主要有：

第一，牛奶冲服阿胶：将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软回味悠久。

第二：膨化食用阿胶：用微波炉进行阿胶膨化试验，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力10乘，定时3分钟即可。

第三，炖烊服用阿胶：将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时;其次，取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中;最后，将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1—2小时，取出放凉后服用。

女性服用阿胶可以配合以上的三种方法。一般来说，女性最好经期后服用阿胶，因为很多女性在月经期后，由于经期失血会面色萎黄，头晕乏力;还有些女性，体质虚弱，月经不调，量少色淡，这些情况一般属于虚证，适合用阿胶来调养。

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(实习编辑：徐培颖)