阿胶(福牌)补血润肺,还能抗辐射。中医认为,阿胶具有补血止血,滋阴润肺功能,能促进血液中红细胞和血红蛋白的生成。那么,阿胶(福牌)有什么简单的食用方法?
阿胶与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”,滋阴补血,延年益寿,至今已有2500多年的历史。它是马科动物驴及其他驴皮经煎煮浓缩制成的固体。具有补血,止血,滋阴润燥等功效,成为广大女性的良朋。但是阿胶(福牌)的食用方法却不是人人都知的,下面就为大家介绍几种简单的食用方法吧!
一、阿胶糖液
首先将阿胶一块砸碎,取6-10克,放入碗中,加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的,必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止,再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
二、阿胶粥
取大米或小米100g,阿胶砸碎后的小块15g,冰糖50g做成粥,阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀,开一滚即可。不要将阿胶块直接加入粥内,这样容易糊锅底。
经常食用补血益肾,强身健体,延年益寿。
三、阿胶梨蜜汤
梨一个或两个,切成小块后加水煮沸,然后加入阿胶小碎块12克,用筷子反复搅拌使之溶化,加入白糖或冰糖50克,蜜50克。喝汤吃梨。
可以滋阴润肺止渴,用于肺燥咳嗽、久病多痰。
四、阿胶羹
取250克阿胶砸碎后,加入黄酒250mL浸泡1-2天,加入冰糖250克,水200克,蒸1-2小时,加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香,核桃仁炒熟后碎成豆粒状),搅拌均匀,再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙,服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后,连吃带喝,口味又香又甜。
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(实习编辑:徐培颖)
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