白蔻调中丸具有调理脾胃，促进消化的作用。用于脾胃不和，气郁不舒，胸胃胀满，呕逆嘈杂。那么如何鉴别白蔻调中丸中的白术？

白蔻调中丸的主要成分为豆蔻、草豆蔻、党参、沉香、白术（麸炒）、甘草（蜜制）、乌药、山楂（焦）、六神曲（炒）、肉桂（去粗皮）、麦芽（炒）、白扁豆（炒）、干姜、紫苏梗。辅料为蜂蜜。一般鉴别白术主要可通过以下方式进行：

本品粉末淡黄棕色。草酸钙针晶细小，长10～32μm，不规则地聚集于薄壁细胞中，少数针晶直径至4μm。纤维黄色，大多成束，长梭形，直径约至40μm，壁甚厚，木化，孔沟明显。石细胞淡黄色，类圆形、多角形、长方形或少数纺锤形，直径37～64μm。薄壁细胞含菊糖，表面显放射状纹理。导管分子短小，为网纹及具缘纹孔，直径至48μm。取本品粉末2g，置具塞锥形瓶中，加乙醚20ml，振摇10分钟，滤过。取滤液10ml挥干，加10%香草醛硫酸溶液，显紫色；另取滤液1滴，点于滤纸上，挥干，喷洒1%香草醛硫酸溶液，显桃红色。

取本品粉末0.5g，加正已烷2ml，超声处理15分钟，滤过，滤液作为供试品溶液。另取白术对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法（附录ⅥB）试验，吸取上述新制备的两种溶液各10μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(60～90℃)－醋酸乙酯(50:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以5%香草醛硫酸溶液，加热至斑点显色清晰。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点，并应显有一桃红色主斑点（苍术酮）。

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（实习编辑：李丽娜）