高丽参食用的原则就四个字：少吃常吃。吃人参不能一劳永逸，吃一两回就不再吃了。一般情况下，成人吃干参每天不应超过3～5克。那么，高丽参的主要成分有什么呢？
高丽参的主要成份：高丽参。
高丽参是珍贵的养生滋补品，具有滋补强身、宁神益智等诸多功效，其作用有以下方面：
1..健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。
2.调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进血管内皮细胞释放一氧化氮，可达到降血压作用。
3.抗氧化及抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。
4.益智健脑：高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效
5.镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所帮助。
6.控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。
人们一般采用炖品方式食用高丽参，但也可以用高度酒浸泡高丽参来养生保健。做法是将整根高丽参切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日酌情服用，可滋补强身。
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（实习编辑：钟惠君）
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