花旗参片具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效.古语云:“花旗参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。那么，花旗参片切片怎么吃最好？
花旗参，事实上是西洋参的另一种叫法。作为一种比较药用价值非常高的滋味品，它有煮、炖、蒸食，切片含化或研成细粉冲服等服用方法。花旗参食用方法比较多，也是可以泡水喝的。在这里介绍几种比较方便而且功效有很好的方法：
1、炖服法：将原皮花旗参切片，每天2～5克加入瓷碗内，以适量水浸泡3～5小时。密封碗口，再置锅内隔水蒸炖20～30分钟，早饭前半小时服用
2、煮吃法是服用花旗参比较常见的一种方法，也就是常说的泡水喝。我们只需要将花旗参切片，然后取出三克左右放入砂锅中，再加入适量的水，置于炉上大约煮十分钟，就可以食用了。注意煮的时候要使用文火，而服用时最好在早饭前空肚前服用。
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(实习编辑：徐培颖)
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