阿胶是补肺要药，而肺为血之上源，补肺可以从根本上解决血的源泉不足问题，能收到良好的补益气血效果。尤其是冬令进补时，人们将阿胶与人参、鹿茸一并称为“补身三宝”。
那么，服用阿胶真的会导致肥胖吗?
阿胶从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，归肺、肝、肾经。皮胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。有人担心吃了阿胶会发胖，因为阿胶很滋腻。
现代医学研究证明，阿胶含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌、铁、铜、锰等20余种元素，蛋白质水解产生多种氨基酸，其中有赖氨酸10%，精氨酸7%，组氨酸2%等。这些都是人体营养重要物质，并抗衰老、延年益寿,但是本身所含热量很少，所以是不会让人发胖的。
90%以上的肥胖是由于在饮食过程中所摄入的热量，大大超过其本身所消耗的热量，而使多余的脂肪及其他养料在体内积蓄起来形成脂肪细胞，而导致肥胖。因此，朋友们在服用阿胶时大可放心。
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（实习编辑：陈惠平）
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