党参含多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，多种人体必须的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙及微量生物碱、微量元素等。它对于人体体内各个器官功能都有着很好的药理作用。那么，党参有什么功效呢?

对党参的营养进行分析，发现党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力;能使家兔红细胞及血红蛋白增加;能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用;具有调节胃肠运动，抗溃疡，抑制胃酸分泌，降低胃蛋白酶活性等作用;还对化疗放射线所引起的白细胞下降有提升作用。

党参可作为一种食材，常与其他药材配伍用作膳食。

1.配黄芪，补中益气，升阳举陷，用治脾虚便溏，泄泻，中气下陷等证。

2.配茯苓，补气健脾，兼能除湿。

3.配花粉，益气生津除烦，用于温病后期，气津两伤，脾胃不和，虚烦懊憹者。

4.配丹参，补气健脾，益气生血，补血活血，凉血安神，能气血同调，凡气虚血热，心烦不寐者，用之合拍。

5.配沙参，气阴双补，用治气阴两虚之证。

6.配陈皮，党参益气健脾，陈皮理气醒脾，二药合用，补泻兼施，堪称佳对。

7.配当归，一为补血之要药，一为益气之佳品，相须为用，则益气生血，用治气血两虚之证。

8.配紫苏，补气散寒，扶正祛邪，用治气虚兼有表证者。

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（实习编辑：刘志荣）