鱼油软胶囊是现代比较流行的保健品。它主要是提前深海的鱼体，如三文鱼，沙丁鱼等比较好。提炼出EPA，DHA来进行制作完成。那么，鱼油软胶囊的成分是什么各成分功效是什么?

鱼油软胶囊是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。鱼油是鱼粉加工的副产品，是鱼及其废弃物经蒸、压榨和分离而得到的。鱼油软胶囊的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素，以及蛋白质降解物等。

鱼油软胶囊的主要成分Omega-3脂肪酸(ω-3)，包含二十碳五烯酸(EPA)、与二十二碳六烯酸(DHA)，Omega-3(ω-3)是一种多元不饱和脂肪酸，是可降低发炎反应的营养素，可以协助前列腺素分泌，进而转换合成人体所需的性腺荷尔蒙。[1]

鱼类本身并不会制造Omega-3脂肪酸(包括DHA和EPA)，而是在摄食浮游藻类或小鱼之后所累积的。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用显著。DHA会抑制发炎前驱物质的形成，所以具有消炎作用。可降低血脂肪、预防心脏血管疾病。

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（实习编辑：胡用河）