阿胶至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品。佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。那么，阿胶有哪些功效呢？
阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，为传统的滋补、补血上品，是以驴皮为主要原料，放阿井之水而制成（不放阿井水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。阿胶原产山东省古东阿县（今天的阳谷县阿城镇古阿井），佳者带琥珀色，透明，无臭味。亦称驴皮胶。
阿胶的主要成份是驴皮。辅料为黄酒、冰糖、豆油。本品呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色、有光泽。质硬而脆，断面光亮，碎片对光照射呈棕色半透明状。气微，味微甘。补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。
代药理研究发现：阿胶有加速红细胞、血红蛋白生成和止血的作用。可改善体内钙的平衡，促进钙的吸收；可抗创伤性休克，有预防进行性肌营养障碍的功效，除此之外,阿胶还具有以下作用：
1、益智健脑作用
2、缓延衰老作用
3、强筋健骨作用
4、提高免疫力作用
5、抗癌作用
6、补钙作用
7、美容养颜作用
8、调经安胎作用
9、扩张血管作用
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（实习编辑：张燕）
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