螺旋藻属于低脂食品，脂肪含量为6%～9%，其脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主。含量为4.9%～5.7%，尤其是，必需脂肪酸的含量较高，具有多种保健功能的y-2亚麻酸含量高达8.75～11.97克/千克。那么，螺旋藻片适合多大年龄吃?可以防癌抗癌吗?

澳斯特螺旋藻片适合各个年龄段吃，婴幼儿、青少年发育成长期、成年人、老年人和爱美女士都是适用人群。

螺旋藻含有丰富的赖氨酸、苏氨酸等必需氨基酸，对婴幼儿、尤其是缺少母乳喂养的婴幼儿极为重要。丰富的矿物质和微量元素能有效地预防营养性贫血，也是偏食儿童良好的营养补充来源，可逐渐纠正偏食的不良习惯。螺旋藻可提供青少年发育成长期充足均衡的各种营养，吸收良好。

螺旋藻中有多种抗衰老物质。如β-胡萝卜素、维生素E、γ-亚麻酸和超氧化物岐化酶，这些物质通过抗氧化作用清除自由基，有效地延缓细胞衰老，同时螺旋藻含丰富的铁、钙，且易吸收，对老年人常见的贫血、骨质疏松、高血压、动脉硬化、腰腿酸疼有较好的辅助防治作用。

螺旋藻片可以防癌抗癌。服用螺旋藻片，可提高人体免疫力，减少患感冒和各种感染的几率。螺旋藻中抗肿瘤的因子主要有β-胡萝卜素、藻蓝蛋白、与螺旋藻多糖等物质。自由基可以导致基因突变而诱发癌症，β-胡萝卜素是最有效的自由基抑制剂。藻蓝蛋白、螺旋藻多糖已被公认可以提高免疫力，抑制或杀伤肿瘤细胞，并减轻放化疗的副作用。

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（实习编辑：钟永健）