有机硒具有生物利用度高、生理活性强、毒性低等特点。我国自行研制成功能的硒酵母片（西维尔）有机硒含量达95%，口服方便，吸收迅速，安全经济。那么，西维尔中的硒有什么功效呢？

硒是世界卫生组织确定的人必需的营养素之一，也是目前各种具有免疫调节功能的营养素(包括维素A、维生素c、Zn、Mn等)中唯一与抵抗病毒感染有直接关系的营养素，其可通过多种方式增强人体免疫系统调节能力，有效阻止病毒突变，对抗多种病毒感染性疾病，并可有效改善人的情绪，具有抗疲劳、防抑郁的功效。

硒是构成谷胱甘肽过氧化酶(GPX)的重要成分。补充硒可使GPX活性增强，从而增强清除自由基和抗氧化能力，保护机体细胞膜、核酸及蛋白质的正常结构与功能。美国科家科学院食物营养协会推荐10岁以上儿童及成人每人每日硒的摄入量宜在50~200μg。目前临床推荐的安全使用剂量为5μg/kg.d。长期过量服用硒可导致脱发、指甲和皮肤变暗等。

研究表明硒影响机体免疫主要包含3种免疫方式，即细胞免疫、体液免疫和非特异性免疫。硒能促进干扰素的产生，硒对于吞噬细胞对病毒体的趋化、吞噬和杀灭过程均有不同程度的影响。研究发现，硒可与巨噬细胞活因子(MAF)协同激活巨噬细胞，从而增强抗肿瘤活性，同时又能降低巨噬细胞对淋巴细胞的抑制作用。

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（实习编辑：黄景裕）