烟酰胺片在体内与核糖、磷酸、腺嘌呤形成烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(辅酶I)和烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(辅酶II)，为脂质代谢、组织呼吸的氧化作用和糖原分解所必需，缺乏时可影响细胞的正常呼吸和代谢而引起糙皮病。烟酰胺片为白色片，用于防治糙皮病、脚气等烟酸缺乏病状，个别有头昏、恶心、呕吐、上腹不适、食欲不振等，可自行消失。那么，怎么辨别烟酰胺片的真伪呢？

(1) 取本品的细粉适量（约相当于烟酰胺0.2g），加水10ml，搅拌使烟酰胺溶解，滤过，取滤液5ml ，照烟酰胺项下的鉴别(1) 项试验，显相同的反应。 　　

(2) 取含量测定项下的溶液，照分光光度法测定，在261nm 的波长处有最大的吸收。

取本品20片，精密称定，研细，精密称取适量（约相当于烟酰胺60 mg），置100ml 量瓶中，加盐酸溶液(9→1000)75ml，置水浴上加热15分钟并时时振摇，使烟酰胺溶解，放冷至室温，用盐酸溶液(9→1000) 稀释至刻度，摇匀，用干燥滤纸滤过；精密量取续滤液5ml,置200ml 量瓶中，加盐酸溶液(9→1000) 稀释至刻度，摇匀，照分光光度法，在261nm 的波长处测定吸收度，按C6H6N2O的吸收系数（E1% 1cm）为430 计算，即得。

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（实习编辑：江婷婷）